天气越来越热，“水果捞”也成为广受喜爱的“网红”甜品，各色水果+酸奶的搭配，看起来既美味又健康。不过你知道吗？“水果捞”并不是想怎么搭就怎么搭，想要吃得健康，在搭配上要“因人而异”，也要避开“寒热相冲”的雷区。
为此，南京中医药大学副教授、副主任中医师朱垚老师，带您破除“水果万能”误区，推荐最佳的“水果捞”搭配组合，揭秘“水果捞”的科学吃法。
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酸奶+水果的搭配禁忌
展开剩余86%不宜搭配的水果：
高鞣酸水果（如柿子、未熟香蕉、山楂）：与酸奶的蛋白质结合易形成沉淀，可能引发消化不良或腹痛。
高酸性水果（如百香果、柠檬、青芒果）：过量搭配可能刺激胃黏膜，胃酸过多者慎食。
特殊禁忌：服用某些药物（如抗生素）时，避免用酸奶配水果，可能影响药效。
危险组合：
酸奶+柿子：鞣酸与蛋白质反应可能导致胃结石。
酸奶+高糖水果（如荔枝、榴莲）：热量过高，易引发血糖波动。
因人而异的“水果捞”选择指南
儿童：避免整颗小果（如龙眼、葡萄），防噎呛；优选草莓、香蕉等软质水果，酸奶选无糖或低糖。
孕妇：忌用山楂（可能刺激子宫）、木瓜（含木瓜碱争议）；推荐蓝莓+奇异果，补充叶酸和维C。
老人：避开高纤维水果（如菠萝蜜）以免胀气；可选木瓜+酸奶助消化。
糖尿病人：避开芒果、荔枝；选择低GI（血糖生成指数）水果（如苹果、梨），搭配无糖希腊酸奶。
营养又美味的黄金组合
免疫力提升：
蓝莓+草莓+酸奶（花青素+维生素C）
肠道健康：
火龙果+香蕉+酸奶（膳食纤维+益生菌）
补铁套餐：
猕猴桃+橙子+酸奶（维生素C促进铁吸收）
抗氧化组合：
紫葡萄+石榴籽+酸奶（白藜芦醇+多酚）
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辨别劣质外卖果切中医“望闻问切”为您支招！
望诊——看颜色：发黄（如苹果）、发黏（西瓜）或出水严重者不新鲜。
闻诊——闻气味：有酸腐味或酒精味已变质。
问诊——查包装：密封不严、无冷藏配送的慎选。
切诊——摸质地：果肉软烂或表面滑腻可能已腐败。
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水果外卖保存小贴士
保存时间：
常温下≤1小时（高温易滋生细菌）。
冷藏（4℃以下）建议2小时内食用，最长不超4小时。
外卖到货后，可以先用清水冲洗果切表面，减少细菌残留哦!
甜
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可
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坪山er舌尖上的解暑神器
不只水果捞
还有冰冰凉凉的甜品
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03
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怎么能缺少可爱的甜品呢？
有糖分的周末才有“灵魂”
小伙伴们有什么宝藏甜品店
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内容来源：新华网、坪山融媒体中心
稿定、网络
编辑：严德帅
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